Receitas no PD - Cerveja Amanteigada

A cerveja amanteigada é uma das bebidas favoritas no mundo bruxo, ainda mais quando o clima se torna mais frio, visto que normalmente é bebida ainda quente. Então, considerando o clima atual, nós do Profeta Diário resolvemos trazer algumas receitas, começando por esta, mas fiquem atentos, ainda há muito pelo que se esperar!

(Há quem diga que a cerveja amanteigada da Dedos de Mel não pode ser superada,

mas isso não significa que não possamos tentar!)

Existem várias opções para o preparo desta bebida e dizem que quanto mais complexo for o modo de preparo, melhor ela fica, porém, como sabemos que nem todos possuem aptidão na cozinha, separamos algumas receitas por nível de dificuldade.

Receita Simples

Ingredientes:

1 xícara de ginger ale (refrigerante à base de gengibre)

1/2 xícara de xarope de butterscotch

1/2 colher de sopa de manteiga

Mode de Preparo:
1° passo: Coloque o xarope e a manteiga em um copo graduado que comporte 480ml.

2° passo: Aqueça no caldeirão em fogo alto por 60-90 segundos, ou até que o xarope comece a borbulhar e a manteiga tenha derretido completamente.

3° passo: Mexa em sentido anti-horário e deixe esfriar por 30 segundos.

4° passo: Misture com o ginger ale devagar. A mistura irá efervescer um pouco.

5° passo: Sirva

Receita Mediana

Ingredientes:

2/3 de xícara de leite

1 e 1/2 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de água

Marshmallows

Manteiga
opcional:

Canela

Whisky escocês

Modo de Preparo:
1° passo: Coloque o açúcar e a água em um caldeirão com fogo alto e mexa em sentido horário com uma colher de madeira.

2° passo: Pare de mexer assim que as bolhas começarem a se formar e o açúcar tenha derretido e caramelizado.

3° passo: Quando começar a escurecer, agite o caldeirão para que ele cozinhe homogeneamente escuro, mexa sempre.

4° passo: Apague o fogo, despeje todo o leite de uma vez só (o caramelo irá endurecer devido à adição do leite, mas ele irá se misturar gradualmente).

5° passo: Coloque o caldeirão novamente em fogo médio e mexa até que pequenas bolhas comecem a se formar e o leite esteja quase em fervura.

6° passo: Despeje a mistura em uma caneca, cubra com manteiga e marshmallows.

7° passo: Mexa bem antes de beber (adicione canela e whisky se preferir).

8° passo: Sirva.

Receita Complexa

Ingredientes:

950 ml de manteiga ou sorvete de baunilha

1/4 de xícara de xarope butterscotch

950 ml de root beer

Opcional: creme chantilly e nozes em pedaços

Modo de Preparo:
1° passo: Deixe quatro copos de 500 ml cercados por gelo em ambiente frio ou congele-os com um feitiço e deixe-os ali por pelo menos 20 minutos.
2° passo: Misture o sorvete, o xarope e a cerveja em um recipiente até ficar homogêneo.
3° passo: Divida a mistura entre os copos gelados.
4° passo: Cubra cada copo com creme chantilly e nozes, se quiser.
5° passo: Sirva.

E então, vão tentar preparar em casa? Em breve retornaremos com maiores novidades para o mundo bruxo e outras receitas para aqueles que tiverem gostado.

Madeleine Van Rousset,

Editora-Chefe do Profeta Diário

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